「黃金頂級曼特寧 (Gold Top Mandheling) 」，由印尼蘇門答臘島北部的Lintong地區，限定農園所栽培。該地區咖啡豆的最大特色，是採用傳統蘇門答臘式處理法 (Traditional Sumatran process) 精製。以手摘法細心地將完熟咖啡豆採收，去除咖啡果肉後，以少許水量簡易清洗帶殼咖啡豆。經過簡易日曬 (1 ～ 2天) ，除去些許水分的帶殼咖啡豆被送至北蘇門答臘島省首府棉蘭市 (Kota Medan) ，完成脫殼處理後，再次將咖啡豆進行日曬乾燥，使水分含量降至12.5%。在比重與大小的篩選後，最後再經過4次的手工精選，即是這款黃金頂級曼特寧精品咖啡。

此款「印尼黃金頂級曼特寧G1」精品咖啡，經過重重嚴格的篩選，其咖啡豆的品質與風味皆為曼特寧咖啡中的臻品。擁有芳醇濃厚的層次感與水果般獨特的香氣、黑巧克力般強烈的苦味中又帶有綿密的甜味、清爽的餘韻與蘇門答臘地區生產的特有風味，堪稱曼特寧咖啡之最高峰。