印尼東部猶如祕境般的弗洛勒斯島 (Flores) ，島上火山遍佈，其中包括了以三色火口湖聞名的克里穆圖火山 (Kelimutu) 。島上的西部地區更是棲息著世界上最大的蜥蜴 - 科摩多巨蜥 (俗稱科摩多龍) 。
 
該地的咖啡種植於海拔1100 ～ 1700公尺之高地，堅持傳統不使用任何防蟲劑、殺蟲劑與農藥。肥料亦使用發酵過後的天然咖啡果肉，兼顧環保與食安。
 
隨後採用傳統蘇門答臘式處理法 (Traditional Sumatran process) 精製。以手摘法細心地將完熟咖啡豆採收，去除咖啡果肉後，進行12至16小時的非浸水式發酵，以提升風味。經過簡易日曬 (1 ～ 2天) ，除去些許水分的帶殼咖啡豆被送至北蘇門答臘島省首府棉蘭市 (Kota Medan) ，完成脫殼處理後，再次將咖啡豆進行日曬乾燥，使水分含量降至12.5%。
 
在比重與大小的篩選後，最後再經過嚴格的手工精選，即是這款「印尼弗洛勒斯島特級阿拉比卡G1」精品咖啡。
 
此款「印尼弗洛勒斯島特級阿拉比卡G1」精品咖啡擁有柔和的主體與清淡的香氣。微甜的口感配上溫和的酸味，帶有豐富的層次感，清新爽口的餘韻為其最大特色。