「托拉查咖啡」，是印尼蘇拉威西島 (Sulawesi) 塔納托拉查縣 (Tana Toraja Regency) 地區所生產的咖啡。由於其品質與風味極佳，於第二次世界大戰前，是荷蘭王室皇家認證的高級咖啡。戰後印尼獨立，荷蘭人被趕出印尼後咖啡產業一度嚴重衰退，好幾年間「托拉查咖啡」更是被稱作「夢幻的咖啡」。
 
塔納托拉查縣位於海拔1000 ～ 2000公尺的山岳，距離蘇拉威西島最大城市「望加錫 (Makassar) 」約330公里 (陸路約耗時8小時)，猶如祕境一般。受到大自然與高地氣候的恩惠，所孕育出的咖啡粒粒飽滿，果實大顆且品質極佳。
 
該地區咖啡豆的最大特色，是採用傳統蘇門答臘式處理法 (Traditional Sumatran process) 精製。以手摘法細心地將完熟咖啡豆採收，去除咖啡果肉後，以少許水量簡易清洗帶殼咖啡豆。經過簡易日曬 (1 ～ 2天) ，除去些許水分的帶殼咖啡豆被送至北蘇門答臘島省首府棉蘭市 (Kota Medan) ，完成脫殼處理後，再次將咖啡豆進行日曬乾燥，使水分含量降至12.5%。
 
此款「印尼蘇拉威西托拉查G1」精品咖啡風味深厚，具有強烈且獨特的香氣。酸味與苦味的平衡良好，柔順的口感之中帶有豐富的層次感，為許多咖啡愛好者絕讚的一品。