哥斯大黎加為著名的優質咖啡豆產地，其中又以聖瑪麗亞區 (Santa María) 所出產的咖啡豆品質最佳。該區的96個農園於1960年成立了「Coopedota」，其生產的高品質咖啡豆在哥斯大黎加國內外均佳評如潮。Coopedota之中更有6間農園，於咖啡評鑑會上獲得CoE卓越杯 (Cup of Excellence) 的最高頭銜。此外，在洛杉磯舉辦的美國精品咖啡協會世界咖啡師冠軍大賽中，許多參賽者均使用聖瑪麗亞區出產的咖啡豆。
 
此款「哥斯大黎加蜜咖啡」以蜜處理法進行精製。去除咖啡果實的果肉之後，未經過水洗處理，得以保留果肉內側的黏液 (Mucilage) 。經過8天日曬乾燥後，黏液層的甜味便轉移至生豆上，會在烘焙之後產生獨特的香氣。其帶有柑橘系水果與櫻桃般地香氣與酸味，富含杏仁及焦糖般濃厚的層次感，可感受到甜味在口中漸漸擴散。