吉力馬札羅山、位於坦尚尼亞東北部,是非洲的最高峰,因此又被稱為「非洲屋脊」。該地區不僅降雨量豐沛,自古以來受到火山活動的影響,山麓地帶更是廣布肥沃的土壤。18世紀末期,由基督教傳教士將咖啡樹引進,自此「吉力馬札羅咖啡」便成為「最高級阿拉比卡咖啡豆」的代名詞。
不過近年來市場上流通、所謂的「吉力馬札羅咖啡」,約只有30%是真正產自坦尚尼亞北部的吉力馬札羅山一帶。其餘70%則是產自坦尚尼亞的南部,因氣候與土質的差異,造成其風味與傳統的「吉力馬札羅咖啡」不盡相同。
此款「坦尚尼亞經典吉力馬札羅」精品咖啡,正如其名100%產自坦尚尼亞北部的吉力馬札羅山地區。嚴選該區海拔1400公尺以上所種植的咖啡,並堅守傳統以來的處理與精製法。其甜味與酸味的平衡度極佳,並帶有些許猶如香草、巧克力般的甜蜜香氣。紮實又豐富的層次感,茉莉花與檸檬般的餘韻,正是傳統又經典的吉力馬札羅咖啡。
坦尚尼亞經典吉力馬札羅 - Tanzania Classic Kilimanjaro
¥3,600価格
詳細資訊
- 原產國:坦尚尼亞
- 生產地區:吉力馬札羅區 (Kilimanjaro) 莫希 (Moshi)
- 等級:AA (坦尚尼亞咖啡豆最高等級)
- 生豆大小:N/A
- 品種:Bourbon等
- 處理法:水洗法 (Washed)、日曬乾燥
- 認證:N/A
- 海拔:1400 m ~ 1600 m