瓜地馬拉的薩卡特佩克斯省 (Sacatepéquez)，擁有世界聞名的古都與充滿歷史感的街道。同時作為瓜地馬拉最初的咖啡栽培地、於1880年代開始商業種植而廣為人知，其生產的咖啡豆更是以高品質著稱。擁有豐沃的火山灰土壤及絕佳的環境特性，最早的咖啡種植歷史可追溯至1700年代，於包圍古城安地瓜 (Antigua) 的水火山 (Volcán de Agua) 地區進行咖啡栽培。
 
完熟咖啡果實採收後送至帕斯托雷斯 (Pastores) 地區的咖啡精製場，去除果肉、進行天然發酵與水洗、日曬等處理。經過咖啡豆的大小選別，從中挑選出18目以上的大粒咖啡豆。最後再進行杯測，確保風味的一致性後，冠上「卓越之峰」之名的即是這款瓜地馬拉卓越之峰SHB精品咖啡。
 
此款「瓜地馬拉卓越之峰SHB」精品咖啡，最大的特色為帶有焦糖般地香甜氣味，以及濃厚的層次感。平衡度極佳，可謂瓜地馬拉精品咖啡的經典之豆。