瓜地馬拉蜜咖啡的產地位於瓜地馬拉南部，座落於聖拉斐爾拉斯弗洛雷斯 (San Rafael Las Flores) 的Las Nueces農園。該農園於1986起進行咖啡產業的經營管理，伴隨咖啡豆品質的提升，所帶來的經濟效益也改善了當地人們的生活水準。
 
此款「瓜地馬拉蜜咖啡」在去除咖啡果實的果肉之後，未經過水洗處理，得以保留果肉內側的黏液 (Mucilage) 日曬乾燥後，黏液層的甜味便轉移至生豆上，會在烘焙之後產生獨特的香氣。其帶有柑橘系的酸味，以及獨特的果實甜味，是款獨一無二的瓜地馬拉精品咖啡。